필렛 LIVE
신뢰를 위한 은하수산의 노력
철저한 품질관리 시스템
철저한 품질관리 시스템
활어 필렛 자동화 주요 공정을 24시간 실시간으로 공개하여 신선한 원료, 첨단 기술력,
체계적 위생 품질 관리 시스템으로써 신뢰할 수 있는 은하수산 식품의 가치를 증명하겠습니다.
01. 활어 투입
크기와 중량이 균일화된 활어를 선별 후,
비가식 부위 제거를 위하여 절삭기에 투입합니다.
비가식 부위 제거를 위하여 절삭기에 투입합니다.
준비중
02. 탈피 작업
비가식 부위 제거 및 탈피의 자동화 공정 이후
100% 순살 필렛으로 출현됩니다.
100% 순살 필렛으로 출현됩니다.
준비중
03. 세척 작업
포장 작업 전 세척을 통하여
각종 오염과 바이러스 노출을 방지합니다.
각종 오염과 바이러스 노출을 방지합니다.
준비중
04. MAP 포장
가스 치환 포장을 통하여 고객에 이르기까지
최상의 품질과 신선도를 제공합니다.
최상의 품질과 신선도를 제공합니다.
준비중
자동화 공정
작업시간 안내
작업시간 안내
활어 투입 세척
오전 9시 ~ 오전 11시
MAP 포장 작업
오전 11시 ~ 정오
*생산 계획에 따라 일부 변경이 있을 수 있습니다.